Terroir

A DÉL-BALATON

A borvidék a Balatontól délre, a Somogyi-dombság északi vonulatain található. A Balaton vízfelülete páratlan mikroklímát eredményez, megvéd minket a tavaszi fagyoktól, a  páratartalom magasabb, a nyári forróság is elviselhetőbb, a váltakozó tavi és parti szél  hatására kevesebb a betegség. A somogyi erdők közelsége is hűti a területeket, a borvidék legjobb dűlői mind az erdőkhöz közel találhatóak.

A filoxéravészig jobbára vörösboros vidék volt, utána indult a jelentős fehérszőlő-telepítés, most 60%-ban fehér szőlő található a borvidéken. A borok gyümölcsösek és a sok fajtának köszönhetően változatosak. A talaj és a klíma ideális a szőlőnek, könnyen érik, így jó egyensúlyú, kedves borok születnek nálunk. Az illatos száraz borok mellett a gyümölcsös és az érett vörösborok is kedveltek, és az itteni gyöngyözők, habzók és pezsgők is népszerűek.

KEDVENC DŰLŐINK

A Bánom-hegy volt a család első saját ültetvénye. Akkoriban még annyira titokban kellett tartani a saját tulajdont, hogy Feri papa esténként járt ki a szőlőbe. Most a szőlőbirtokunk fiatal chardonnay-telepítése  húzódik itt.

A Kokas-dűlő Balatonboglár történelmi szőlőhegye, ahol egy öreg présház gyönyörű, 25 méteres bolthajtásos pincével tanúskodik a szőlőművelés hagyományairól. Napsütötte, szellős, nyugati kitettségű, lejtős rész, tápanyagban gazdag termőréteggel. Mindez együtt ideális hellyé teszi a merlot számára, megfelelő válogatás mellett nagy minőséget ad itt a fajta.

A Csirip-tető a legerősebb fehérboros területünk, egyik pontjáról szép időben belátható az egész borvidék, a Zala torkolatától egészen Keneséig. Ültetvényeink közül a rajnai rizling, az olaszrizling, a királyleányka, a zenit és a zöld veltelini található itt, mindegyiknek ideális a terület.