Bemutatkozás
A Bujdosó család 90 hektár szőlőt művel a Balaton déli partján, a változatos Somogyi-dombság kiemelt adottságú dűlőiben. Három generáció osztozik a pincészet feladatain: a legnagyobb tapasztalattal bíró Feri papa felügyeli a szőlőmunkákat; fia, Feri és menye, Bea a borászati kérdésekben döntenek, míg másik fia, Zsiga a kereskedelem területén áll helyt. A fiatal generáció is besegít már – Zsiga gyermekei, Dana és Matyi az értékesítésben dolgoznak, míg Feri legfiatalabb fia, Ferkó külföldi tapasztalatgyűjtés után hazatérve a borászatban kamatoztatja kifogyhatatlannak tűnő energiáit. Keze nyomán jött létre Our Sea borcsaládunk, ahol a kategóriák határait feszegetve-tágítva alkothat. A pezsgők szerelmeseként az egész család azon dolgozik, hogy a lehető legmagasabb szintre emeljük a Bujdosó pezsgőket.
A borvidéken tradicionálisan széles a fajtaválaszték, az adottságok sok fajtának ideálisak, így nem alakult ki egyeduralkodó szőlő. A pincénél fehér fajtákat találunk a területek 60%-án. Olyan helyi, hungarikum fajtákkal dolgozunk, mint az olaszrizling, az Irsai Olivér, a királyleányka vagy a kékfrankos. A világfajták közül kiemelkedő itt a sauvignon blanc, a muscat lunel, a rajnai rizling és a chardonnay, míg a kék szőlők közül a merlot érzi legjobban magát.
Az ültetvények megújításakor Feri papa tapasztalatára alapoztak, az ő fejében a teljes borvidék 50 évnyi termésátlaga és mustfoka áll össze egy táblázattá. Ma már látszik, milyen jó döntés volt ezek mentén telepíteni.
Valljuk, hogy mindig van lehetőség fejlődni, ezért rendszeresen járunk hazai és külföldi tanulmányutakra. A szőlőművelést szeretnénk a lehető legmagasabb szintre emelni, törekszünk a vegyszermentességre. Keressük azokat a fajtákat, amelyek a kor és a klímaváltozás kihívásaira megadják a választ.
A család a Balaton és a vitorlázás szerelmese, a Pannónia 70-es cirkálóval a balatoni vitorlás versenyek állandó résztvevői. Nyertünk már Kékszalagot, Fehérszalagot, Pünkösdi Regattát, Félszigetkerülőt és Szüreti Regattát is, többször is magyar bajnokok lettünk a 70-es cirkáló osztályban.
