Weine

Unser wichtigster Aspekt bei der Serie „Matróz” ist die Betonung des fruchtigen Charakters der Rebsorten. Darum findet die Gärung und der Ausbau des Weines in Edelstahltanks statt und bei der Abfüllung werden die Flaschen mit Drehverschluss verschlossen. Zu dieser Serie gehören unser Irsai Olivér „Kapitány”, unser Chardonnay „Horog”, unser Riesling „Sextáns”, unser Sauvignon Blanc „Csomó”, unser Grauburgunder „Iránytű”, unser Gelber Muskateller „Kormány”, unser Rosé „Mentőöv” und sogar ein Rotwein, der Merlot „Sirály”.

Unsere Weine „Cirkáló”, „Katamarán” und „Katamarán Rosé” sind schon wesentlich gehaltvoller. Alle drei sind Verschnitte zweier Rebsorten. Diese Weine wurden teilweise im Holzfass gereift, der „Katamarán Rosé” und der „Cirkáló” sogar auf der Feinhefe. Der „Katamarán” wird erst nach einem Jahr Reife im Holzfass auf den Markt gebracht.

Die Weinnamen „Sirocco” und „Nemere” versprechen gehobene Qualität und ausgelesene Trauben. Beim „Nemere” wird die Hälfte des Weines im Holzfass gereift, beim Rotwein „Nemere” der ganze Wein.

Unsere Einzellagenweine werden nur von unseren besten Weingärten, nur in herausragenden Jahrgängen produziert mit geringem Ertrag im Weingarten und viel Selektion während der Lese. Die Weißweine lassen wir wir mindestens ein halbes Jahr, die Rotweine mindestens zwei Jahre lang im Holzfass reifen. Nur der Inhalt der besten Fässer darf abgefüllt werden.

Die Sektproduktion hat eine lange Tradition am Südufer des Balatons – auch unsere Familie ist ein Freund der perlenden Weine. Die Vertreter der leichteren Kategorie sind der rosé „Kék”, der weiße „Zöld” und der rote „Bordó” Perlwein, welche im Sommer sehr beliebt sind.   In unserem Traditionssekt „Bujdosó” bemühen wir uns, die Eleganz mit der Fruchtigkeit des Südbalatons zu paaren.